En los años 80,  el arquitecto y humorista gráfico José Mª Pérez, «Peridis» aprovecha la recuperación del patrimonio histórico y lo convierte en una oportunidad de formación y creación de empleo para jóvenes en riesgo de exclusión. Para ello crea las Escuelas Taller donde los alumnos aprenden trabajando en la restauración real de monumentos, sitios históricos y culturales, cobrando así un sueldo por desarrollar un trabajo y aprender un oficio para integrarse mejor en el mundo laboral. Desde la puesta en marcha de su iniciativa , más de 500.000 jóvenes han conseguido trabajo en España y en los 17 países de América Latina en los que Peridis ha replicado su idea.

Ver vídeo producido en 2008, cuando Peridis fue seleccionado Emprendedor Social Senior de Ashoka en España.