Por Javier Lorén (*) y Joaquín Olona (**). Publicado en Heraldo de Aragón, 26 de Febrero de 2013.
No hay razones para demonizar la agricultura convencional ni tampoco para minusvalorar la ecológica. Sí que las hay para mejorar y potenciar ambas de modo que cada una cumpla su papel. Sigue leyendo
Es muy posible que el beneficio que les falta a los productores no se lo quede realmente nadie y que, simplemente, no exista. Sigue leyendo
Deben ser los propios ciudadanos, y no el Estado, quienen mantengan vivos los bancos de alimentos. Sigue leyendo
Una productividad del agua acorde con la de la tierra y con la tecnología disponible. Sigue leyendo
La alimentación es una necesidad básica a la que se le da prioridad absoluta en caso de escasez. Sigue leyendo
Las Comunidades de Regantes son ejemplos de institucionalización de la gestión colectiva o comunal del agua. Sigue leyendo
Los sistemas extensivos y tradicionales gozan de mayor simpatía que los intensivos. Pero las evidencias científicas no siempre avalan esta preferencia. Sigue leyendo
Negar el agua al regadío implica negarla a la alimentación. Es, por tanto, una grave irresponsabilidad. Sigue leyendo
Ampliar el regadío no solo es esencial para mejorar la economía rural; también lo es para el uso eficiente del agua. Sigue leyendo
Para los privilegiados del mundo desarrollado la seguridad alimentaria es garantía de inocuidad, es decir, de no enfermar comiendo. Sin embargo, para la mayoría de la humanidad consiste simplemente en poder comer a diario lo suficiente. Sigue leyendo